最新数据显示,我国目前的预制菜市场存量已经有近3000亿元,按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年,我国预制菜市场规模将超过万亿。数据显示:目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业,光是2020年,新注册企业就达到1.25万家,同比增长9%。
随着餐饮市场的发展,外卖的兴起,大量人员流入餐饮市场,食品安全问题、食品健康问题受到了各方的关注。预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全,可以为团餐解决后顾之忧,将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂,由工厂预先对食材进行加工处理,全程都有完善的监管、检测手段,保障市场的新鲜可靠,推进溯源机制的建立,加强食品半成品检测,保障食品安全。
CFCE2022中国(北京)国际预制菜产业展览会以“搭建交流合作平台 引导行业健康发展”为主题,展示预制菜行业名企,捕捉市场机遇,以国际化为目标,立足中国走向世界,本次展览会志在为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、行业人士、记者和消费者以及相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个最直接和有效的平台,使供销一体化,为完善整个营销网络,为企业迅速进入中外市场、更为行业发展起到积极的作用。
CFCE2022中国(北京)国际预制菜产业展览会2022年5月31日-6月2日与CIF中国国际食品餐饮博览会同期,继续在北京•中国国际展览中心(朝阳区北三环东路6号)举办,欢迎餐饮行业大咖莅临现场参观参展!
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