纳豆的保健作用
1.溶解血栓;2.调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化;3.调节血糖;4.调节肠胃润肠通便排毒养颜;5缓型减肥不反弹;6.防止骨疏松;7.明显改善女性更年期综合症;8.预防飞蚊症;9.解酒、保护肝脏;10.抗菌、抗氧化、抗癌作用;11.纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维;12.纳豆中有抗癌物质;;13.纳豆含优质蛋白和卵磷脂;14.纳豆含微量元素、氨基酸、矿物质。

银杏的作用
中医认为，银杏能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。银杏具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。银杏含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。银杏可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
 

银杏的成分
银杏是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

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