首先,牦牛奶拥有无法被剥夺的天然优势——更易吸收,更多营养。
人们饮用乳品的主要目的是为了补充营养,尤其是摄入蛋白质和钙。另一方面,吸收能力决定了这些营养能否发挥效用。吸收率低,再高的营养价值都没有用武之地,还会给身体造成多余的负担。在这两点上牦牛奶可谓天生好命。
●一,牦牛奶更易吸收。
牦牛奶的脂肪球直径比牛奶小1/3,这意味着牦牛奶的分子更小,更易被人体吸收利用。
●二,牦牛奶的营养也更好。
众所周知,奶类的主要营养物质有四种:蛋白质、脂肪、乳糖和钙。牦牛奶的蛋白质、脂肪、钙含量均高于牛奶,容易引起过敏的乳糖含量却比牛奶低。微量元素上,牦牛奶的维 C、维 B1、盐酸含量也均显著高于牛奶。
更重要的是,牦牛奶更接近于母乳和低致敏性更是受消费者欢迎。
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